Frutos maduros, Cacao, Azúcar morena
| Tamaño | 1,0 kg, 500 g, 250 g |
|---|---|
| Sabor | Sabor Brillante |
| Maquinaria | Café en V60 ( Filtro o Pour Over) |
| Preparacion | Aeropress, Chemex, Espresso, Filtro cónico, Filtro plano, Grano, Máquina de goteo, Moka, Prensa Francesa |
Esta edición limitada presenta el café San Jerónimo procesado de dos maneras: lavado y natural. Los cafés lavados se caracterizan por su claridad y estructura, mientras que los naturales se inclinan hacia el sabor afrutado y el cuerpo.
Notas de este café
| Nota de sabor | Descripción |
|---|---|
| Aroma | Cacao, chocolate |
| Acidez | Baja |
| Cuerpo | Alto y cremoso |
| Posgusto | Cacao, azúcar morena |
Receta de Espresso*
| Nota de sabor | Descripción |
|---|---|
| Dosis | 18 gr - 20 gr |
| Tiempo | 16 seg - 22 seg |
| Peso total | 38 gr - 44 gr |
| Temperatura | 89 °C - 92 °C |
Sugerida*
