Acerca de Maxi Café

Conóce nuestro impacto en el mundo del café especial

Nuestro recorrido

Desde el año 2014 en Maxi Café hemos formado distintos profesionales en el café; nuestro principal objetivo ha sido acercar toda la magia del café de especialidad a todos las personas que han pasado por nuestro espacio de formación profesional a través de la ciencia, las más precisas prácticas y los más minuciosos estandares educativos  propuestos por la Specialty Coffee Association.
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Misión y Visión

Nuestra misión es seguir formando y enamorando a más personas a través de nuestros cursos del café de especialidad, ayudando así a que el café de especialidad…

Empieza tu formación en el mundo del café

Massimiliano Castiglioni

Soy Entrenador Autorizado por la SCA (AST) y un apasionado por el mundo del café y todo lo que sucede a su alrededor.

Desde el 2014 he dedicado mi vida a formar y acompañar a baristas, apasionados por el café, productores de café y tostadores en la realización de sus metas donde el café es el principal protagonista.

Como fundador de Maxi Café mi proposito es fortalecer las distintas habilidades de mis alumnos a través de diferentes metodologías usadas en nuestra escuela, teniendo como principal referencia a la Specialty Coffee Association dentro de nuestros programas de formación académica.

NUESTRO RECORRIDO EN EL MUNDO DEL CAFÉ DE ESPECIALIDAD

Entrenador en barismo

Instructor en clases de barismo y cafés filtrados en Umami Camp

2013
Entrenador en Arte Latte

Instructor para clases de Arte Latte en Umami Camp - Italia

2014
Apertura de Maxi Café Colombia

Apertura de Maxi Café Colombia en la ciudad de Medellín con cursos de apertura de tiendas de café y certificaciones SCA en barismo y Brewing

2015
Entrenador Autorizado por la SCA (AST)

Cursé todos los módulos propuestos por la Specialty Coffee Association (SCA) y recibí el Coffee Diploma

2015
Entrenador Latte Art Gradding para Colombia

Cursé todos los módulos propuestos por LAG en Florencia Italia para impartir cursos de Arte Latte con certificación Internacional

2016
Creación de cursos de Catación, Tostión y Café en Verde para Colombia

En el 2017 en el Barrio Poblado de Medellín empiezo a impartir cursos de catación, tostión y café verde en alianza con Urbania Café

2017
Apertura de curso con certificación internacional SCA en Perú

Apertura de curso en la ciudad de Cusco en asociación con XXXX en la escuela de formación XXXX para XXX estudiantes interesados en el café de su país

2018